-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Bảo quản thủy hải sản tươi sống nên chọn tủ bảo ôn nào?
Đăng bởi Admin 08/08/2019
Bảo quản thủy hải sản cho nhà hàng, quán ăn với số lượng lớn nên chọn tủ bảo ôn một chế độ với kích thước phù hợp. Quá trình bảo quản cần tuân thủ về nhiệt độ cũng như thời gian tiêu chuẩn.
Bảo quản thủy hải sản tươi sống nên chọn tủ bảo ôn nào?
Tủ bảo ôn nào thích hợp để bảo quản thuỷ hải sản tươi sống?
Đặc trưng của thủy hải sản tươi sống là dễ bị chết, ươn hay bốc mùi nếu không được bảo quản đúng cách. Tủ mát sẽ không đáp ứng được việc bảo quản. Thời gian tối đa chỉ trong vòng 1 giờ nếu bạn đặt hải sản trong chiếc tủ mát. Điều quan trọng là thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng, khi thưởng thức sẽ không còn vị ngon ban đầu.
Bảo quản thủy hải sản tươi sống nên chọn tủ bảo ôn một chế độ đông lạnh. Chỉ có mức nhiệt thấp thủy hải sản mới được làm đông nhanh chóng và giữ được tươi ngon. Tủ bảo ôn 1 chế độ, ngoài việc bảo quản thực phẩm dài lâu còn có thể tiêu diệt vi khuẩn, bảo toàn dinh dưỡng.
.jpg?0)
Bảo quản thủy hải sản tươi sống nên chọn tủ bảo ôn một chế độ đông lạnh
Nếu chỉ bảo quản thực phẩm là thủy hải sản tươi sống chọn tủ bảo ôn 2 chế độ sẽ không cần thiết, thậm chí là lãng phí. Tùy vào số lượng thực phẩm trữ đông bạn có thể dùng tủ bảo ôn 4 cánh hay 6 cánh với 1 chế độ duy nhất- đông lạnh. Như vậy cũng sẽ tiết kiệm điện năng hơn.
Lưu ý khi bảo quản thủy hải sản bằng tủ bảo ôn
Bảo quản thủy hải sản tươi sống đúng cách bạn nên lưu ý những điều sau:
- Thủy hải sản khi bắt đầu để vào tủ nên để ở nhiệt độ thấp- âm 40 độ C để rút ngắn thời gian đông lạnh. Khi thực phẩm rắn lại nên tăng mức nhiệt lên âm 18 độ C để duy trì sự đổn định và tiết kiệm điện năng.
- Thực phẩm cần được đóng vào túi kín khi bảo quản, tránh cho vi khuẩn xâm nhập và khiến mùi hôi xâm nhập khoang chứa.
- Không nên bảo quản thủy hải sản trong thời gian quá dài khiến thực phẩm bị khô, chất dinh dưỡng bị chuyển hóa.
- Sắp xếp thực phẩm khoa học khi bảo quản trong tủ bảo ôn. Tránh để quá nhiều hoặc quá dày khiến khí lạnh không lan tỏa đồng đều, hiệu quả đông lạnh kém.
Sắp xếp thực phẩm khoa học khi bảo quản trong tủ bảo ôn
Bạn có thể xem thêm: Những điều cần biết khi mua tủ bảo ôn
Nếu bạn còn băn khoăn trong việc lựa chọn các loại tủ bảo ôn và sử dụng chúng như thế nào cho hiệu quả thì hãy gọi ngay cho các chuyên giá của Trường Phát. Hotline: 096.567.2222 - 097.222.0088 - 0914.60.22.06 - 0968.333.789 luôn sẵn sàng cho bạn những tư vấn thiết thực để làm chủ sản phẩm hiệu quả nhất!
Chia sẻ:
Các tin khác
- Máy đùn xúc xích mua ở đâu Hà Nội? 21/02/2020
- Giá bán tủ bảo quản rau quả có ảnh hưởng đến chất lượng? 12/11/2019
- Tư vấn mở tiệm bánh ngọt - bánh kem cần những thiết bị nào? 08/08/2019
- Báo giá tủ trưng bày bánh kem mini 20/09/2019
- Cài đặt nhiệt độ tủ mát là bao nhiêu là phù hợp nhất? 30/10/2019
- Tưng bừng khai trương Trường Phát chi nhánh TP.HCM nhận vô vàn ưu đãi 08/08/2019
- Tưng Bừng Khuyến Mại Mừng Sinh Nhật Trường Phát 5 Tuổi. 08/08/2019
