Mách bạn cách nấu nước phở truyền thống bằng nồi nấu phở thơm ngon đúng điệu

Người ta ăn phở mỗi ngày, từ các quán ăn bình dân đến những cửa hàng sang trọng không thể thiếu phở trong thực đơn. Nấu phở tưởng dễ mà lại cần rất nhiều sự tỉ mỉ, kì công mà chỉ những đầu bếp tài năng thực thụ nắm bắt được cái hồn của các công thức cổ mới có thể làm ra được. Hãy cùng Trường Phát tham khảo cách nấu nước dùng phở bằng nồi nấu phở cực dễ.

1.Nước phở ngon chuẩn vị sẽ được đánh giá theo những tiêu chí nào?

Chúng ta ăn phở mỗi ngày nhưng bạn có dám khẳng định rằng mình biết được hương vị của một bát phở chuẩn là như thế nào?

Theo như tiêu chuẩn xưa, nước phở đạt phải có màu vàng nhạt, trong vắt nhìn xuống đáy bát và không có váng mỡ. Còn về hương vị, nước phở ngọt thanh tự nhiên cái vị của nước hầm xương 4 tiếng liên tục hòa quyện trong mùi quế, hồi và thảo quả tạo sự đậm đà quyến rũ khó cưỡng. Chỉ cần ngửi mùi chúng ta có thể biết được nước phở đã đạt hay chưa bởi nước phở chuẩn vị khi sôi tỏa mùi thơm ngào ngạt kích thích vị giác vô cùng. Chính nước dùng đó đã tạo nên danh tiếng của phở bao đời nay.

Hiện nay, để đáp ứng được nhu cầu ăn sáng của người dân nên các nhà hàng thường sử dụng nồi nấu phở bằng điện thay vì bằng than hay củi như trước. Câu hỏi đặt ra là chất lượng nước dùng được nấu từ hai loại bếp này có giống nhau hay không?

🎒 Tin liên quan: 

👉 10 câu hỏi giúp bạn nắm bắt về nồi nấu phở trong lòng bàn tay

👉Mua nồi nấu phở Đà Nẵng, đừng quên trải nghiệm những ích lợi tuyệt vời này!

👉 Cách nấu nước dùng phở bằng nồi nấu phở thơm ngon khó cưỡng

2. Nấu nước lèo bằng nồi nấu nước phở bằng điện như thế nào

Nồi nấu phở điện được sử dụng rộng rãi bởi hiệu quả nấu nước phở cực nhanh. Nồi nấu phở được trang bị đĩa nhiệt hiện đại được chế tạo từ hợp kim dẫn nhiệt, chống ăn mòn, chống xước, chống bám bẩn giúp người dùng dễ dàng vệ sinh khoang nấu. Nồi nấu phở còn được trang bị rất nhiều các thiết bị hỗ trợ khác như cảm biến nhiệt, cảm biến điện rò… phía bên dưới đĩa nhiệt giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Nồi được chế tạo bằng inox nhiều lớp, ở giữa là lớp thủy tinh cách nhiệt giúp hạn chế nhiệt bị thoát hao phí ra ngoài khiến quá trình hầm xương diễn ra lâu hơn. Chính vì vậy , sử dụng nồi nấu phở không chỉ giúp bạn rút ngắn được thời gian mà còn đảm bảo được chất lượng của nước dùng.

Để nấu được nước lèo ngon bằng nồi điện, bạn cần chuẩn bị những thứ sau: Xuơng ống nguyên cái còn cả tủy và thịt, bột nghệ, quế, hồi, thảo quả, gừng, hành tỏi và gia vị.

Bước 1: Rửa sạch xương ống và xếp và nồi cùng với gừng, hành đã được nướng thơm. Đổ nước vào nồi và bật công tắc bắt đầu hầm.

Bước 2: Sau khi nước sôi, cho quế, hồi và một chút bột nghệ vào nước dùng, tiếp tục để nồi ở chế độ giữ nhiệt đến khi thấy mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Chú ý trong suốt quá trình hầm không khuấy quá nhiều khiến nước bị đục.

Bước 3: Sau khi ninh xương xong gạn nước qua một chiếc nồi khác qua khăn lọc, chú ý lọc sạch mỡ và xương để nước dùng được trong. Nêm nếm gia vị vừa miệng, tiếp tục để nồi hoạt động trong trạng thái giữ nhiệt, nước dùng lúc nào cũng nóng và thơm ngon.

Với sự giúp sức của những chiếc nồi nấu nước dùng phở bằng điện, người đầu bếp không còn phải liên tục đứng canh bếp, điều chỉnh nhiệt nữa. Công việc nấu nước dùng phở trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Chính vì vậy nếu đang kinh doanh nhà hàng, bạn hãy mua ngay một chiếc nồi nấu phở điện.

Mua nồi nấu phở ở đâu? 

Dòng nồi này phù hợp với việc nấu nước dùng của tất cả các món ăn vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi vào nhiều việc khác nhau. Nồi nấu phở bằng điện giá bao nhiêu không còn là nỗi lo lắng nữa bởi những lợi ích chúng đem lại cho người dùng là vô cùng lớn. Hãy gọi ngay hotline: 096.567.2222 – 097.222.0088 – 0914.60.22.06 – 0968.333.789, để nhận được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất, hoặc bạn có thể chát trực tiếp tại đây.